【食譜】水果熱紅酒、香料熱紅酒

開了一支07年的紅酒，酒體味太重也沒有香氣了，查了一下紅酒可以喝熱的嗎？可以耶～ 家裡有蘋果、柳丁、薑，雖然沒有八角、肉桂等香料，還是可以做一個「水果熱紅酒」，剛好6度寒流熱熱喝，很暖心也好喝多了！ 

材料：

A. 紅酒一支，任何都可以。越高檔越香就是了，看財力！

B. 蘋果、柳橙、老薑、黑糖。

C. 香料：八角、肉桂支、香草籽 (家裡剛好沒有）

作法：

1. 柳橙削皮越薄越好，可以用水果刀像削蘋果皮一樣的方式。柳橙肉壓成柳橙汁備用。蘋果洗乾淨不用削皮切薄片即可。

2. 將蘋果切片放進鍋裡，加入柳橙汁、老薑、黑糖(甜度自行調整)和一米杯的水，中火煮滾。(香料：八角、肉桂支一起加入。）

3. 煮滾後轉小火，加入紅酒1/3~1/2瓶、柳橙皮、香草籽，再煮10分鐘。

這樣就完成，歐美國家冬季家庭必備的暖身飲品，香料水果熱紅酒了！