[食譜] 果汁QQ軟糖 DIY

[QQ軟糖-食譜]

(A)
吉力丁片 15g (約6片)
草莓果泥(or 果汁+果醬2湯匙) 55g

(B)草莓果泥(or 果汁) 40g
細白砂糖 80g

(C)
檸檬汁 少許
植物性沙拉油 少許


[做法]

1. 先將吉力丁片撕成小片裝在容器裡，然後用(A)的果汁果泥倒入，務必讓吉力丁片都沾到水份。放置幾分鐘等水份全部吸收，會顯得像一碗豬皮一樣Q彈。
2. 將(B)的材料隔水加熱到砂糖都融化，一煮沸就熄火。
3. 將泡軟的吉力丁片加入攪拌，直到完全融化。
4. 如果泡泡太多，要撈乾淨，不然最後的成品也會都是泡泡。
   
5. 嚐味道，如果沒酸味，可加一些檸檬汁，也可不加。
6. 用植物性沙拉油擦拭模具方便脫模，將軟糖液倒入模裡，放涼等凝結。
7. 脫模就完成啦!!
   

剛脫模的QQ糖，吃起來像果凍和軟糖之間的口感，想吃Q一點可以等風乾一點在吃，吃不完可以放保鮮盒冷藏喔~


簡單又好玩的手工QQ糖，自己做咖天然~ 而且其實我都有降糖80%，一樣好吃呢!!